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 recettes de brioche

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henriette
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MessageSujet: recettes de brioche   Ven 15 Fév 2008 - 16:08

voila avec ma machine a pain je vpudrais faire une brioche j'ai bien un livre avec de nombreuses recette mais si vous en avrz une qui fonctionne bien merci de me l"a communiquer
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fifinette
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MessageSujet: Re: recettes de brioche   Ven 15 Fév 2008 - 16:49

pour une brioche d'un kilo.

80 ml de lait
4 oeufs
200 gramme de beurre en morceau
2 petites cuillières a café de sel
70 g de sucre (moi je rajoute un sachet de sucre vahinée)
575 gramme de farine
3cuillères et demi à café de levure boulanger.

voilà ma crecette que moi je fais et avec laquelle tout le monde se régale!!!!

à toi de varier avec du chocoal ou autre chose.
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sophielooping22
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MessageSujet: Re: recettes de brioche   Sam 16 Fév 2008 - 12:24

de ce pas je vais essayer car mes brioches à moins que j'achète farine spéciale brioche ressemble plutôt à du pain amélioré!!!!
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sophielooping22
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MessageSujet: Re: recettes de brioche   Sam 16 Fév 2008 - 21:12

résultat positif d1 j'ai fait ma pâte avec la machine à pain mais ensuite je l'ai fait cuire au four car je préfére faire des petites brioches individuelles,les enfants préférent et le mari aussi....

merci fifine d1
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henriette
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MessageSujet: Re: recettes de brioche   Dim 17 Fév 2008 - 12:15

fifinette je viens te remercier pour la recette ,je vois que sophie a deja mis en pratique ta lecon
merci a toi
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MessageSujet: Re: recettes de brioche   Aujourd'hui à 6:45

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